玻璃有什么特性 钢化玻璃有什么特性

2 结果与分析2.1 不同处理对烟株农艺性状的影响由表2可见，与单独深耕或绿肥掩青相比，条施生物炭3000kg/hm2和撒施4500kg/hm2显著增加了株高、叶片数、茎围和叶面积。

干茶色泽是绿茶的第一感官因子,也是茶叶加工过程中评定在制品质量的重要参考依据。类胡萝卜素含量在绿茶加工过程中显著下降,特别是经杀青和干燥后降幅分别达到52%和67%。

脱镁叶绿素a(95%),美国FrontierScientific公司。雷磁pHS25型pH计,上海仪电科学仪器股份有限公司。类胡萝卜素是指一类具有黄色到橙红色的多种有色化合物,是构成干茶黄色色泽的主要因子,同时对茶叶的香气品质有积极影响。选取生产上常用的3个提香温度,即80、100、120℃对绿毛茶进行提香处理,其中80℃提香,每隔60min取样,共计6次,样品分别编号T101、T102、T103、T104、T105、T106。进样体积:10L:检测波长340～740nm。

5810R冷冻离心机,德国艾本德公司。1.2.5 数据分析采用SPSS25.0进行单因素和多因素方差分析。1.3 主要评估模型1.3.1 零售生鲜猪肉中沙门菌的初始污染水平零售生鲜猪肉中沙门菌的初始污染水平(Pp)应用Beta函数进行描述如下：Pp～Beta(s+1, n-s+1)式中：n为样品总数，s为阳性样品数。

1.2 评估依据参考国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission, CAC)《微生物风险评估原则和指南》,从危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述4个方面进行评估。1.1.3 评估模型参数生鲜猪肉购买、储存的温度和时间参数主要来源于参考文献和本实验室对动物性食品储存加工方式的调查(部分结果尚未发表),交叉污染模型参数主要来源于参考文献,猪肉消费量数据来源于2012年中国居民营养与健康状况监测，具体见表1。阳性样品(Lp)和阴性样品(Ln)中沙门菌的污染水平均采用Cumulative函数进行描述如下：式中：min和max为阳性样品检测值x1,x2,,xn的最小值和最大值，p1,p2,,pn为各检测值的累计概率。1 材料与方法1.1 数据来源1.1.1 危害识别数据本研究从CNKI(https: //www.cnki.net)和PubMed(https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/)数据库中搜索2005至2019年发表的文章，了解沙门菌的病原学特征，致病机制、临床症状、感染来源， 疾病负担等，检索方法分别为摘要+关键词=沙门菌和Title=Salmonella,然后对题名和摘要进行筛选。

Baranyi方程：式中：Y0,Ymax和Y(t)分别为初始细菌计数值，最大细菌计数值和时间为t的细菌计数值的自然对数值，max为最大生长速率，h0为最大生长速率与迟滞期的乘积。综上，零售生鲜猪肉中沙门菌的污染情况采用Diserete函数进行描述如下：N0～Discrete(Lp:Ln,Pp:(1-Pp))1.3.2 沙门菌生长动力学模型采用预测微生物模型估算生鲜猪肉中沙门菌从零售、运输、储存到消费阶段的增长情况。

Ratkowsky平方根方程：式中：max为温度T时细菌的最大生长速率。鉴于我国猪肉消费量大且零售生鲜猪肉中沙门菌污染严重，本研究对我国生鲜猪肉从零售到餐桌沙门菌的风险进行初步定量风险评估，以期为我国生鲜猪肉中沙门菌的风险管理提供理论依据。将其计算值M假设为阴性样品的污染浓度的平均值，并用left-hand-tailed cumulative分布来描述阴性样品中的沙门菌污染浓度。相关链接：沙门菌，微生物，细菌

阳性样品(Lp)和阴性样品(Ln)中沙门菌的污染水平均采用Cumulative函数进行描述如下：式中：min和max为阳性样品检测值x1,x2,,xn的最小值和最大值，p1,p2,,pn为各检测值的累计概率。1.3 主要评估模型1.3.1 零售生鲜猪肉中沙门菌的初始污染水平零售生鲜猪肉中沙门菌的初始污染水平(Pp)应用Beta函数进行描述如下：Pp～Beta(s+1, n-s+1)式中：n为样品总数，s为阳性样品数。Baranyi方程：式中：Y0,Ymax和Y(t)分别为初始细菌计数值，最大细菌计数值和时间为t的细菌计数值的自然对数值，max为最大生长速率，h0为最大生长速率与迟滞期的乘积。将其计算值M假设为阴性样品的污染浓度的平均值，并用left-hand-tailed cumulative分布来描述阴性样品中的沙门菌污染浓度。

1.2 评估依据参考国际食品法典委员会(Codex Alimentarius Commission, CAC)《微生物风险评估原则和指南》,从危害识别、危害特征描述、暴露评估、风险特征描述4个方面进行评估。鉴于我国猪肉消费量大且零售生鲜猪肉中沙门菌污染严重，本研究对我国生鲜猪肉从零售到餐桌沙门菌的风险进行初步定量风险评估，以期为我国生鲜猪肉中沙门菌的风险管理提供理论依据。

Ratkowsky平方根方程：式中：max为温度T时细菌的最大生长速率。1 材料与方法1.1 数据来源1.1.1 危害识别数据本研究从CNKI(https: //www.cnki.net)和PubMed(https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/)数据库中搜索2005至2019年发表的文章，了解沙门菌的病原学特征，致病机制、临床症状、感染来源， 疾病负担等，检索方法分别为摘要+关键词=沙门菌和Title=Salmonella,然后对题名和摘要进行筛选。

我国是全球最大的猪肉生产和消费国，但我国猪肉中沙门菌污染率较高，零售猪肉中沙门菌阳性率达到73.10%,远高于欧盟(0.00%～6.00%)。它可识别食品加工过程中的主要风险来源，以此提出干预措施，为食品安全问题提供可行的解决途径。微生物性食源性疾病是全球重要的食品安全问题，沙门菌(Salmonella spp.)是世界范围内最重要的食源性致病菌之一，WHO估计，每年近1/10的人因此患病，约丧失400万伤残(失能)调整生命年(disability adjusted life years, DALYs),主要因摄入被污染的畜禽和蛋类等动物性食品而患病，其中食用或接触猪肉和猪肉制品引起的约占25.00%。由于零售生鲜猪肉中的沙门菌阴性样品检出量未定，本研究采用Jarvis等式计算污染水平以估计阴性样品中的污染浓度，公式如下：M=-(2.303/m)lg(Z/N) (1)式中：M表示样品中真实污染浓度(lg(CFU/g));m表示检测时所用的样品量(g),Z表示阴性样品的数量，N为检测样品的总数。综上，零售生鲜猪肉中沙门菌的污染情况采用Diserete函数进行描述如下：N0～Discrete(Lp:Ln,Pp:(1-Pp))1.3.2 沙门菌生长动力学模型采用预测微生物模型估算生鲜猪肉中沙门菌从零售、运输、储存到消费阶段的增长情况。预测微生物的一级模型和二级模型分布使用Baranyi模型和Ratkowsky平方根模型模拟沙门菌的生长，从ComBase数据库中选取10、15、20、25、35、45 ℃猪肉中沙门菌的生长数据，利用IPMP2013软件(https: //www.ars.usda.gov/northeast-area/wyndmoor-pa/eastern-regional-research-center/docs/ipmp-2013/)进行模型的拟合。

1.1.2 污染水平数据生鲜猪肉中沙门菌污染水平数据来源于2015年全国食品安全风险监测对零售生鲜猪肉(包括超市、农贸市场、零售店、路边摊等零售的冷鲜肉和热鲜肉)的沙门菌定量检测。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。

相关链接：沙门菌，微生物，细菌。微生物定量风险评估通过采用数学模型预测微生物在食品加工过程中的变化，最终计算并描述其风险大小。

1.1.3 评估模型参数生鲜猪肉购买、储存的温度和时间参数主要来源于参考文献和本实验室对动物性食品储存加工方式的调查(部分结果尚未发表),交叉污染模型参数主要来源于参考文献,猪肉消费量数据来源于2012年中国居民营养与健康状况监测，具体见表1。声明：本文所用图片、文字来源《卫生研究》，版权归原作者所有

Efast-1快速自动进样系统(Princensci)。7考察快速进样系统进样方式测定有效标准物质的回收率情况取大葱(GBW 10049)、芹菜(GBW 10048)、小麦粉(GBW(E)100493)和柑橘叶标准物质(GBW 10020)有效标准物质，按(GB 5009.2682016)第一法消解后，再用快速进样系统上机测试，镉含量平均值分别为：0.199 mg/kg、0.095 0 mg/kg、0.604 mg/kg和0.177 mg/kg。食品中镉含量的测定按照《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(GB 5009.2682016)中第一法采用电感耦合等离子体质谱仪检测，进样方式分为手动进样和自动进样，两种方式均费时费力，而利用快速自动进样系统能减少样品传送和冲洗时间，使电感耦合等离子体质谱仪能在更短的时间内获得更高的进样频率，实现快速进样，降低样品残留量，提高进样频率。电感耦合等离子体质谱仪是元素分析的常用仪器，而检测的样品进样方式一般有手工和自动进样方式。

回收率结果分别为：104.7%、103.3%、95.9%、104.1%，回收率平均值102.0%。声明：本文所用图片、文字来源《食品安全导刊》，版权归原作者所有。

6考察快速进样系统仪测定镉含量结果重复性情况取柑橘叶标准物质(GBW 10020)，按《食品安全国家标准食品中多元素的测定》(GB 5009.2682016)第一法测定的方法制成6份平行样，用快速进样系统操作测定，镉含量结果分别为0.172 mg/kg、0.178 mg/kg、0.172 mg/kg、0.182 mg/kg、0.184 mg/kg和0.173 mg/kg，平均值是0.177 mg/kg，RSD为3.0%。通过传统自动进样器与快速进样系统的自动进样器两种方式的比较分析，两者的结果无明显差异，考虑到快速进样系统样品分析时只用到定量环中少量的样品，减少样品消耗，降低了氩气的使用量，降低了仪器的功耗成本，减少蠕动泵管更换，降低了实验室维护消耗成本，能保证结果更稳定、可靠，节约检测时间，提高检测效率，可见快速进样系统适用于食品中镉含量电感耦合等离子体质谱仪法测定。

吸取5.0 mL镉标准溶液(浓度为10g/mL)至50 mL容量瓶，用5%硝酸溶液定容，即得1.0g/mL镉标准中间液。使用快速进样系统重复测定柑橘叶标准物质6次，镉含量平均值为0.177 mg/kg，RSD为3.0%，小于10%，说明仪器检测的重复性良好。

3方法确认要求与限度进样方式结果比较：相对偏差5%。将标准溶液上机测试，同时做空白试验，其线性范围为0～50g/L，线性方程为：Y=0.002 3X+0.000 2，R=0.999 9995.2快速进样系统方式镉标准溶液配制方法同5.1。4考察不同进样方式测定的镉含量结果分别取3种不同基质的食品标准物质，每种基质制成3个平行进行镉含量测定，经消解后上机测试，结果见表1。2仪器与试剂电子天平(赛多利斯CP224S型)。

自动进样器进样由于自动进样器体积较大，离电感耦合等离子体质谱仪较远，输送管路边长，所以进样时间要求3～4 min，仪器及周边材料消耗量高出50%以上。现有快速进样系统，可大幅减少了自动进样器移动、样品吸收、稳定和冲洗操作所需的时间1实验原理Efast-1快速进样系统的原理是与XYZ三维自动进样器连接，用真空泵快速吸取样品至定量环中，结合阀切换进样技术，实现快速进样。

分别吸取镉标准溶液0.05 mL、0.25 mL、0.50 mL、1.50 mL和2.50 mL于50 mL容量瓶中，用5%硝酸溶液定容，即得1.0g/L、5.0g/L、10.0g/L、30.0g/L和50.0g/L镉标准使用液。使用快速进样系统进样方式对4种不同基质标准物质进行镉含量检测，平均回收率为102.0%，符合《实验室质量控制范围食品理化检测》(GB/T 274042008)方法学验证的回收率限度要求80%～110%，说明快速进样系统进样方式的回收率良好。

手动进样需人工值守，每2 min左右手动点软件分析按钮，并配合手工将进样毛细管放入样品溶液中。如涉及作品内容、版权等问题，请与本网联系删除。